Сперва конечно нужно определиться с конфигурацией, примерно подсчитать мощность ПК (такие данные можно посмотреть на сайтах производителей, они обычно указывают рекомендуемую мощность блока питания). Вторым этапом будет выбор именно самого БП (сперва стоит присмотреться к производителям, комплектациям, возможностям и тд.), далее смотрим на форумах отзывы, а так же обзоры.
Моя рекомендачия брать пусть и по-дороже БП от известных производителей, которые будут выдавать заявленную мощность, чем какой-то ноунейм.