Панель управления-Програмы и компоненты-Включение и отключение компонентов Windows сними галку и согласись. Перезагрузка и всё.
А что это изменит - сам Интернет Эксплорер никуда не денется, отключаются (убираются) только ярлычки с экрана. Сам IE, можно по прежнему запустить, т.е. он не отключается таким образом.
Самое простое решение - это прописать файл iexplore.exe в ветку реестра, куда прописываются запрещенные для запуска проги.
Раздел: HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVerson\Policies\Explorer реестра,
создать там ключ RestrictRun типа DWORD со значением 0х00000001. Тут же создаем подраздел с аналогичным именем и в нем перечисляем список разрешенных к запуску программ. Для этого заходим в раздел и создаем для каждой программы строковый ключ с названием "1" (без кавычек) - для первой разрешенной программы, "2" - для второй и т.д. в качестве значений которых надо указать имена файлов, запуск которых будет разрешен. Файлы должны быть с расширением, подробный путь указывать не обязательно. Например, Excel.exe, Word.exe и т.д...
Можно еще через Панель управления -> Администрирование -> Локальная политика безопасности -> Политики ограниченного использования программ -> Дополнительные правила программу заблокировать.